【返礼品】よなよなのあんこ2本 ポストカードセット

【対象者の要件】寄附金の使途に公益財団法人佐賀未来創造基金をお選びいただき、1万円以上のご寄附をいただいた方

佐賀市で夜中にしか営業しないあんこスイーツ専門の飲食店「よなよなあん工房」
実際にパフェやあんトーストを作る際に使用しているあんこを瓶詰めにしました。
よなよなオリジナルのポストカードとセットでお届けいたします。

生産：よなよなあん工房
提供：株式会社INDIGO

【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】
　当該返礼品は主要な製造工程を佐賀県佐賀市内で行った品であるため。

※総務省からの通知により、佐賀県内にお住まいの方からのご寄附に対し、返礼品等をお届けすることはできません。ご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。

ここのお店は深夜にしか営業しない。
店主が、昼間は会社勤めをしており、それが終わってから営業しているお店だからです。
深夜にもかかわらずいろんなお客さまが来店する珍しいあんこスイーツ店です。
そんな希少なあんこをお届けします。

北海道産の小豆をつかった自家製の粒あん

当店のメニューに使用している全てのあんこは、店主が手間隙かけて作ったものをお出ししています。北海道産の小豆を毎週購入して、週末を中心に1週間分仕込みます。

当店で使用しているあんこの作り方は店主の独学で、趣味で持っていたあんこに関する本に載っていたレシピを参考に作っています。当店の開店当初は同じ作り方で作っていてもなかなか安定したあんこができない事がありましたが、毎回試行錯誤を繰り返し、今では安定かつ自信を持ってお出しできるあんこを作る事ができています。そして今でも「より良いあんこができるのでは？」との想いから改善を繰り返しながら作っています。

あんこの甘さは控えめに

店主である私は、お店を始める前からあんこは食べる方が専門で、毎日あんこの入った商品を食べてはブログを書くような生活をしていました。
その当時から「あんこはたくさん食べたい」と思う方でしたが、甘すぎるあんこはなかなかたくさん食べる事が出来ませんでした。
そんな想いから、当店でお召し上がりいただくあんこはみなさんにたくさん食べていただけるようにしたいと考えた結果「甘さ控えめ」な当店のあんこが完成しました。
甘さを控えめにしたおかげで、甘いものがあまり得意でない方にも「このあんこなら食べられる」との評価をいただいたこともあります。